土豆发芽的过程记录日记

土豆发芽的第一天，表面出现细微裂缝，芽点开始膨胀。第三天，白色嫩芽突破表皮，长度约5毫米。第五天，芽茎伸长至2厘米，顶端形成小叶片。第七天，根系从底部萌发，白色细须延伸至湿润土壤中。第九天，主茎变粗，侧芽开始生长，形成明显的芽丛结构。第十天，新芽高度达到8厘米，叶片完全展开，颜色转为嫩绿色。

土豆发芽需要适宜温度15-20℃，湿度保持在80%左右。光照条件影响芽的颜色，充足光线使茎干呈紫红色，阴暗环境则保持浅绿。发芽过程中，土豆块茎内的淀粉转化为糖分，为新芽提供能量。块茎重量减少约30%，营养转移到生长点。芽的生长速度每天约1-2厘米，条件适宜时可达3厘米。土豆发芽后，块茎表面会产生龙葵素，含量增加2-3倍，不宜食用。