五常大米有多少

五常大米产量有限，每年约50万吨到70万吨之间。这种优质水稻种植区域严格限定在黑龙江五常市特定地块，面积不足70万亩。水稻品种以稻花香2号为主，生长周期长达138天，比普通水稻多出30天左右。五常大米需要龙凤山水系灌溉，昼夜温差达10度以上，这些条件共同造就了独特口感和香气。市场上流通的五常大米中，真正来自产地的不足三成，其余多为冒牌产品。

五常大米价格差异明显，普通品种每斤8元到15元，特级稻花香可达30元以上。这种大米饭粒饱满，蒸煮后散发自然清香，冷却后仍保持柔软不回生。五常大米有12项质量指标，其中垩白度需控制在3以下，直链淀粉含量约17%，这些数据远超国家标准。消费者可通过看米粒形状、闻自然香气、观饭粒冷后状态来辨别真伪，真正五常大米这些特征极为明显。