月饼是哪个地方的

月饼起源于中国北方地区，最早可追溯至唐代。长安城(今西安)的宫廷厨师开始制作圆形面点，象征团圆。宋代时，汴京(今开封)的月饼已经加入各种馅料。元代，北京地区的月饼工艺更加精湛，成为宫廷贡品。明清时期，山东、河北等地的月饼制作技艺日趋成熟，形成了多种地方特色。

南方地区月饼发展独具特色。广东的广式月饼在清代就已闻名，皮薄馅多。苏州的苏式月饼以酥皮著称，层次分明。福建的月饼加入了肉松、咸蛋黄等独特食材。浙江的宁波月饼则注重甜咸平衡。云南的火腿月饼融合了当地特色，风味独特。这些南方月饼各具风味，丰富了中华饮食文化。