毛豆算蔬菜类吗

毛豆完全属于蔬菜类别。毛豆是未成熟的黄豆，豆科植物，富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素。超市生鲜区的蔬菜区摆放着毛豆，烹饪食谱也将其归类为蔬菜。营养学资料明确显示毛豆含有维生素C、维生素K和叶酸等蔬菜典型营养素。市场上，毛豆与豌豆、蚕豆等豆类蔬菜一起销售，价格标签也标注在蔬菜价格范围内。

毛豆在农业种植中被视为蔬菜作物。农民将毛豆与黄瓜、番茄等蔬菜轮作，种植技术与管理方式与其他蔬菜一致。食品加工厂将毛豆归类为蔬菜原料，生产冷冻蔬菜混合包时包含毛豆。世界卫生组织的膳食指南推荐每日摄入300克蔬菜，毛豆被明确计入这一推荐量中，与西兰花、胡萝卜等蔬菜并列。