新鲜松露最长能保存多长时间

新鲜松露保存时间因种类不同而有所差异。黑松露在冰箱中可保存7-10天，白松露则更为娇嫩，只能维持3-5天的新鲜度。保存松露时，用纸巾包裹后放入密封容器，置于冰箱蔬果区最佳。松露接触空气会加速腐败，每天更换纸巾能延长保存期。松露香气会随时间流失，新鲜食用才能品尝到其独特风味。

松露保存时间受温度直接影响。0-4°C冷藏环境下，黑松露能保持品质约一周，白松露则缩短至3-4天。松露表面出现黑斑或质地变软是变质的明显标志。真空包装技术可将松露保存时间延长至2周左右，但会略微影响风味。松露的最佳食用时间是采摘后的24-72小时内，此时香气和口感达到巅峰。