榛子哪个季节成熟

榛子通常在夏末初秋成熟，具体时间因品种而异。欧洲榛子在8月底到9月初成熟，美洲榛子则在9月中旬到10月初。成熟的榛子外壳从绿色转为褐色，果实饱满，容易从壳中脱落。农民会在这个时期进行采摘，手工或使用机器收集。新鲜榛子需要晾晒去除水分，以便长期储存。超市里的榛子大多是秋季收获的，经过处理后全年供应市场。

榛子成熟季节与气候条件密切相关。温暖地区榛子成熟较早，寒冷地区则较晚。中国北方榛子9月成熟，南方可能提前到8月。成熟标志包括外壳开裂、坚果变硬。榛子树需要经历春花夏果的生长周期，从开花到成熟大约需要120-150天。消费者可以通过外壳颜色和硬度判断榛子是否新鲜。秋季是购买新鲜榛子的最佳时期，此时风味最佳，营养价值也最高。