鸡蛋在冰箱里能保存多长时间

鸡蛋在冰箱冷藏条件下可保存3至5周。购买鸡蛋时，检查生产日期和保质期很重要。冰箱温度应保持在4摄氏度左右，鸡蛋放在原盒中最佳，避免吸收冰箱中的异味。不要清洗鸡蛋，除非即将使用，因为蛋壳上的天然保护层能延长保鲜期。每周检查一次鸡蛋，发现裂纹或异味应立即丢弃。

冷冻鸡蛋可保存长达1年。将鸡蛋打散后倒入冰格冷冻，使用前需解冻。煮熟的鸡蛋冷藏可保存1周，但蛋黄会变硬。蛋制品如蛋奶沙司冷藏可保存2至3天。高温天气时，鸡蛋离开冰箱不应超过2小时。购买散装鸡蛋时，确保商家有良好的冷藏设施，这直接影响鸡蛋的保存期限。