一斤干谷子能煮几斤成品

一斤干谷子煮成成品后，大约能膨胀到2.5到3斤左右。谷子吸水能力强，煮的过程中会充分吸收水分。煮粥时，一斤干谷子加足量水，能煮出3斤左右的粥。蒸饭时，一斤干谷子能做出2.5斤左右的米饭。不同烹饪方式会影响最终重量，煮粥比蒸饭膨胀更多。

谷子加工方式也影响成品重量。磨成粉后做糕点，一斤干谷子能做出2.8斤左右的糕点。酿酒时，一斤干谷子能酿出0.8斤左右的酒。谷子发芽后做豆芽，一斤干谷子能长出4斤左右的豆芽。不同品种的谷子吸水性有差异，膨胀程度也会有所不同。