啤酒保质期一般在多久

啤酒保质期通常在3到12个月之间。瓶装啤酒在阴凉干燥处可保存6个月，罐装啤酒能维持9个月。未开封的精酿啤酒保质期较短，约3个月，而工业拉格啤酒可达12个月。啤酒对光线敏感，透明瓶装啤酒保质期只有2个月，棕色瓶装能延长至4个月。高温会加速啤酒变质，30℃环境下保质期会缩短一半。

啤酒过期后会出现明显变化。颜色变深，泡沫减少，麦芽香气消失，代之以酸味或纸板味。过期啤酒会产生蛋白质沉淀，瓶底出现絮状物。啤酒花苦味物质会分解，口感变得平淡。冷藏条件下，啤酒保质期可延长2-3个月。不同地区生产的啤酒保质期也有差异，欧洲啤酒普遍比亚洲啤酒多1-2个月保质期。