武夷山肉桂茶属于哪类

武夷山肉桂茶属于乌龙茶类，是武夷岩茶中的代表性品种之一。这种茶叶生长在武夷山的丹霞岩缝中，吸收了岩石的矿物质，形成独特的岩骨花香。肉桂茶的制作工艺包括萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十多道工序，全程手工精制。茶叶外形条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色橙黄明亮，香气馥郁持久，带有明显的桂皮香，滋味醇厚甘爽，回甘明显。

武夷山肉桂茶因其独特的生长环境和制作工艺，被分为清香型和浓香型两大类。清香型肉桂茶发酵程度较轻，香气清高持久，滋味鲜爽；浓香型则经过更长时间的烘焙，香气沉稳，滋味醇厚。肉桂茶富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等多种有益成分，具有提神醒脑、消食解腻、降脂减肥等功效。茶汤入口后，先感受到明显的桂皮香，随后转为花果香，层次丰富，余味悠长，是品茗爱好者的理想选择。