油条属于什么类目行业

油条属于传统面食加工行业，属于食品制造业中的烘焙类目。这个行业以小麦粉为主要原料，经过发酵、油炸等工艺制成。油条制作需要专业设备和熟练技术，温度控制精确在180度左右，油炸时间约2-3分钟。全国有超过10万家面食加工企业，油条作为早餐主食，日均消费量达数千万根，产业链涵盖面粉生产、食用油供应、餐饮服务等环节。

油条还属于餐饮服务行业的早餐品类，属于快速消费品范畴。早餐市场中，油条与豆浆搭配销售最为常见，单份价格区间在5-15元。现代餐饮企业通过标准化生产，油条日产量可达数千根。冷链物流技术使油条配送半径扩大至50公里以上，社区早餐车、便利店、学校食堂等都是重要销售渠道，年市场规模估计达数百亿元。