最早种植咖啡的是哪一个国家

埃塞俄比亚是咖啡的发源地，历史可追溯到9世纪。当地牧民发现山羊吃了红色浆果后异常兴奋，这种神奇植物由此闻名。埃塞俄比亚高原的卡法地区至今保留着野生咖啡林，当地人称这种果实为"生命之果"。传统上，埃塞俄比亚人会将咖啡豆与动物脂肪混合制成能量球，供长途旅行者食用。咖啡文化在埃塞俄比亚深深扎根，至今仍保留着传统的咖啡仪式，这种仪式已存在数百年。

咖啡种植技术最早由也门引进，15世纪也门摩卡港成为全球首个咖啡贸易中心。苏菲教士在也门修道院种植咖啡，用于制作提神饮品帮助夜间祈祷。16世纪，咖啡经由也门传遍阿拉伯世界，麦加、大马士革等地开始出现咖啡馆。奥斯曼帝国控制了也门后，垄断了咖啡贸易，禁止咖啡豆出口，确保这一珍贵资源只在其境内种植。这一时期，咖啡被称为"阿拉伯酒"，成为社交和文化交流的重要媒介。