红薯在低温多少度还能生长

红薯能在10℃以上的环境中持续生长，最适宜的生长温度范围是22℃至30℃。温度低于15℃时，红薯的藤蔓生长明显减缓，块根膨大速度下降。当环境温度降至10℃以下，红薯植株会出现生长停滞现象，长时间处于5℃环境中会导致叶片发黄、枯萎。实验数据显示，红薯在8℃环境中仍能维持基本生长，但需要2倍于正常温度的时间才能达到相同的生长量。

红薯块根的形成与膨大对温度要求更为严格，最佳温度为22℃至25℃。温度低于18℃时，块根淀粉积累效率降低30%以上。当环境温度降至12℃，块根几乎停止膨大，但仍能维持生命活动。研究记录显示，红薯植株在8℃环境中可存活3周以上，叶片虽会脱落，但地下部分不会立即死亡。冬季储存的红薯应保持在10℃至15℃环境中，既能防止冻害，又能抑制发芽。