榴莲什么季节熟

榴莲在夏季和初秋时节成熟，具体时间为每年6月到8月。泰国金枕榴莲在7月达到最佳采摘期，马来西亚猫山王则在8月风味最足。海南金枕榴莲6月下旬就开始上市，苏丹王品种7月中下旬成熟。成熟的榴莲外壳呈黄绿色，果柄处有轻微裂缝，散发出浓郁香气。购买时可轻敲果壳，声音沉闷表示果肉成熟。

榴莲成熟期受产地气候影响显著。云南西双版纳的榴莲因海拔较高，成熟期推迟到9月。越南金枕榴莲5月底就开始供应，而印尼黑刺品种7月中下旬才迎来丰收。储存榴莲需放在阴凉处，室温可保存3-5天，冰箱冷藏可延长至7天。冷冻榴莲肉可保存2个月，解冻后口感接近新鲜。