巴西坚果是什么果种

巴西坚果是生长在南美亚马逊雨林的高大木本植物所结的果实。这种坚果外壳坚硬呈圆形，内部含有8到24瓣三角形果仁，果仁富含蛋白质、健康脂肪和多种微量元素。一棵成年巴西坚果树能活500年以上，每年可产出约300颗坚果，采摘需在雨季进行，当地居民会爬上高达50米的大树采收。

巴西坚果在食品工业中应用广泛，可直接食用或加工成油、面包、冰淇淋等食品。这种坚果含有高浓度的硒元素，每100克果仁含硒量超过1000微克，远超其他食物。巴西坚果贸易对亚马逊地区经济贡献显著，全球年产量约4万吨，主要出口到北美、欧洲和亚洲市场。