黄瓜是否是水果

黄瓜确实是水果，植物学上定义为含有种子的成熟子房。黄瓜藤上生长的黄色花朵授粉后，形成带种子的果实，与番茄、辣椒一样属于浆果类。超市里黄瓜与苹果、香蕉等摆放在一起销售，烹饪中常作为水果沙拉的配料，这些都是黄瓜作为水果的证据。

黄瓜在厨房中常被当作蔬菜使用，炒菜、凉拌或做汤时呈现咸味调味。营养学家将其归类为蔬菜，因其热量低、水分高，适合减脂人群食用。各国饮食文化中，黄瓜多与咸味食材搭配，而非甜点，这种烹饪习惯使人们普遍将其视为蔬菜而非水果。