蘑菇有多少种类

科学家已确认全球蘑菇种类超过14万种，实际数量可能远超此数。蘑菇属于真菌界，与植物完全不同。松茸、牛肝菌、羊肚菌都是常见食用品种，而毒蝇伞、死帽菇则具有剧毒。森林生态系统中，蘑菇扮演分解者角色，将枯木转化为养分。科学家每年仍发现数千种新蘑菇，尤其在热带雨林地区。

蘑菇形态差异极大，直径从几毫米到1米不等。珊瑚状、喇叭状、伞状是常见形态，颜色更是五彩斑斓。一些蘑菇能在极端环境中生存，如北极苔原或沙漠深处。药用蘑菇如灵芝、冬虫夏草已有数千年使用历史。现代研究还发现某些蘑菇具有抗癌特性，为医学提供新思路。