雪糕最早起源于哪个国家

雪糕起源于中国，可追溯至2000多年前的汉朝。古人将牛奶、米粉和香料混合后冷冻制成类似雪糕的食物。唐朝时期，人们开始在冰中加入水果和蜂蜜，创造出更丰富的口味。元朝时，马可·波罗将这种冷冻甜食技术带回欧洲，演变成现代雪糕。中国的《诗经》中就有关于冰制甜品的记载，证明这种饮食文化有着深厚的历史根基。

现代雪糕工业的发展始于美国，1904年圣路易斯世博会上首次大规模展示。美国人在19世纪发明了机械制冷设备，使雪糕生产实现工业化。1920年代，美国出现首个商业雪糕连锁店，每天能生产数千份。巧克力脆皮、华夫筒等创新都是美国人的贡献。如今，美国人均年消费雪糕超过20升，是全球最大的雪糕消费市场之一。