早春大棚韭菜什么时候开始生长

早春大棚韭菜一般在2月中下旬开始生长。当棚内温度稳定在5℃以上时，韭菜就会慢慢返青。3月初，随着气温升高，韭菜生长速度加快，每天可长高0.5-1厘米。这个时期需要保持土壤湿润，但不要积水，每7-10天浇一次水。棚内温度白天控制在20-25℃，夜间不低于10℃，有利于韭菜快速生长。

大棚韭菜生长需要充足的光照，每天至少保证6-8小时光照时间。3月中旬可以开始第一次追肥，每亩施用腐熟有机肥800-1000公斤配合复合肥20-30公斤。韭菜长到25-30厘米高时就可以收割，第一次收割后5-7天会发出新芽，20-25天后可再次收割。整个生长期要注意通风换气，防止病虫害发生。