爱尔兰咖啡是什么

爱尔兰咖啡是一种经典鸡尾酒，由爱尔兰威士忌、热咖啡、糖和鲜奶油调制而成。这种饮品起源于20世纪40年代的爱尔兰，当时美国航空公司在香农机场为跨大西洋的乘客提供这款饮品暖身。制作时，先在杯中放入方糖，倒入少量爱尔兰威士忌，点燃后熄灭，加入热咖啡，最后顶部覆盖一层厚厚的鲜奶油。爱尔兰威士忌的醇厚与咖啡的苦涩完美融合，奶油层则增添了一丝甜腻。

爱尔兰咖啡在全球酒吧菜单上常见，也常出现在家庭聚会中。这种饮品有多种变体，有些版本会加入肉桂粉或巧克力粉作为装饰。爱尔兰咖啡杯通常选用矮脚玻璃杯或马克杯，容量约为200-250毫升。温度控制在65-70摄氏度最佳，既能保持风味又不会烫伤。爱尔兰咖啡适合秋冬季节享用，是寒冷天气里的理想选择，也常作为餐后饮品。