11月份种生菜什么时候收获

11月份种植的生菜，生长周期约45-60天。早熟品种如罗马生菜，播种后35天可采收；中熟品种如结球生菜，需要50天左右；晚熟品种如奶油生菜，则需60天。11月气温逐渐降低，生长速度减缓，实际收获时间可能比夏季延长7-10天。种植时覆盖地膜可提高地温，促进早熟。采收标准是外层叶片充分展开，内球紧实，单株重量达到300-500克。

11月种植的生菜，生长速度受温度影响明显。白天温度15-20℃，夜间5-10℃最适宜。温度低于5℃生长停滞，高于25℃易抽薹。北京地区11月中旬种植，元旦前后可收获；上海地区11月初种植，12月底可采收；广州地区11月种植，30天左右即可采摘。选择耐寒品种如玻璃生菜、橡叶生菜，可在低温环境下正常生长。采收宜在早晨进行，此时叶片含水量高，品质最佳。