建始长梁好吃的地方

建始长梁有几家地道餐馆值得一试。老街口的张记豆皮店每天早上排起长队，现做的豆皮外酥里嫩，配上秘制辣酱格外开胃。镇中心的李家餐馆招牌菜是酸辣鱼头，选用当地水库活鱼，加入山椒烹制，鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣适中。夜市街的王记烧烤摊晚上总是热闹非凡，烤串种类丰富，尤其是烤茄子、烤土豆和烤鸡翅，撒上特制调料后香气四溢，让人回味无穷。

长梁的早餐文化独具特色，街角的陈记豆浆铺提供现磨豆浆和油条，豆浆醇厚香甜，油条外酥内软。镇上的农家乐多采用本地食材，如土鸡汤、腊肉炒蕨菜等，味道纯正。学校附近的李记小吃店推出特色凉面，配上黄瓜丝和花生碎，清爽可口。周末的集市上，还有各种小吃摊，如糍粑、米豆腐、炸豆腐等，琳琅满目，让人食欲大开。