白鲳鱼是养殖的还是野生的

白鲳鱼在市场上既有野生也有养殖品种。养殖白鲳鱼生长速度快，一般6-8个月可达到上市规格，体重约500克。养殖环境多在沿海网箱或淡水池塘，饲料以专用颗粒饲料为主。野生白鲳鱼生长周期长，体型较小，常见个体200-300克，多分布于近海礁石区域，以藻类和小型无脊椎动物为食。市场上90%以上的白鲳鱼来自养殖场，价格稳定且供应充足。

养殖白鲳鱼体色偏浅，鱼鳍边缘呈红色，肉质紧实少刺。野生白鲟鱼体色较深，银白色光泽明显，鱼鳍颜色鲜艳，肉质细腻但脂肪含量高。养殖白鲳鱼鱼鳞排列规则，腹部饱满；野生个体鱼鳞紧密，腹部较瘦。消费者可通过外观和价格区分，养殖品价格约为野生品的1/3至1/2，且全年供应不受季节限制。