卖水果需要洒水吗

水果摊位需要保持适当湿润，苹果、梨子这类水果表面喷洒少量水分能保持新鲜度，防止表皮干皱。柑橘类水果喷水后色泽更加鲜亮，能吸引顾客购买。葡萄、草莓等浆果类水果需要谨慎喷水，过多水分会导致腐烂加速，影响销售品质。

水果保鲜需要科学方法，荔枝、龙眼等热带水果适合用湿布覆盖而非直接喷水。西瓜表面喷水能增加光泽度，但切开后需尽快食用。香蕉喷水会加速成熟，应避免。水果摊位保持整洁通风，定期检查水果状态，及时处理变质水果，比单纯喷水更重要。