茶叶树上的果子可以榨油吗

茶叶树确实会结出果子，这些果子被称为茶籽，含有约30%的油脂。茶籽油是一种优质食用油，色泽金黄，烟点高达250度，适合高温烹饪。中国南方地区有长期使用茶籽油的历史，福建、云南等地都有专门的茶籽油加工厂。茶籽油富含不饱和脂肪酸，维生素E含量是橄榄油的2倍，还含有角鲨烯等抗氧化物质。

茶籽油除食用外，还有多种用途。工业上，茶籽油被用作润滑油和化妆品原料，日本一些高端护肤品就含有茶籽油提取物。茶籽榨油后的残渣可制成有机肥料，每吨茶粕能提供约50公斤氮肥。茶籽油在传统医学中也有应用，民间常用它治疗烫伤和皮肤炎症。现代研究还发现茶籽油中的茶多酚具有抗菌特性。