八宝米能放多久

八宝米保质期一般在12到18个月之间，具体取决于储存条件和包装完整性。未开封的八宝米存放在阴凉干燥处可保持较长时间，开封后需密封保存并尽快食用。市场上常见品牌的八宝米包装上会明确标注生产日期和最佳食用期限，消费者购买时应仔细查看这些信息。高温潮湿环境会缩短八宝米的保存时间，导致发霉或虫蛀，影响食用安全。

八宝米中的不同谷物成分会影响整体保存时间。糯米和薏米等成分含水量较高，容易变质；而红豆和绿豆等豆类则较耐储存。家庭自制的八宝米由于没有添加防腐剂，保存时间通常短于市售产品。真空包装的八宝米比普通包装多保存3到6个月。冷冻保存可延长八宝米至24个月，但解冻后需尽快食用，避免反复冻融影响口感和营养。