核桃几月份能采摘

核桃采摘一般在9月到10月之间进行。这个时期核桃外皮由绿变黄，部分果实自然脱落，表明内部核桃仁已经成熟。农民会使用长杆轻轻敲打树枝，收集掉落的果实。新鲜采摘的核桃外皮呈青绿色，需要去除青皮后晾晒，防止霉变。晾晒7到10天后，核桃外壳变硬，内部核桃仁饱满，可以储存数月。

核桃的成熟时间因品种和地区有所差异。早熟品种如"香玲"在8月底即可采摘，晚熟品种如"清香"则要等到10月中旬。北方地区因气候寒冷，采摘时间较晚，南方地区则较早。海拔高的山区采摘时间比平原地区晚15到20天。判断核桃是否成熟，可观察外壳颜色和敲击声音，成熟核桃声音沉闷，未成熟则声音清脆。