五粮浓香型酒有酱香味吗

五粮浓香型酒以五种粮食为原料，酿造过程中产生独特的窖香和粮香。这类酒香气浓郁，入口绵甜，酒体丰满。五粮液、剑南春、泸州老窖都是典型代表，它们散发着浓郁的窖香和粮香，带有水果、花香等复合香气，但不会出现明显的酱香味。酿造工艺上，五粮浓香采用续糟配料、固态发酵，形成特有的"窖香浓郁、绵甜甘冽"风格。

五粮浓香型酒与酱香型酒在酿造工艺上有本质区别。酱香型酒采用高温制曲、堆积发酵、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺，形成独特的酱香味。而五粮浓香型酒发酵温度相对较低，发酵周期短，不会产生酱香味。郎酒、茅台等酱香型酒具有明显的焦香、糊香和类似酱油的香气，与五粮浓香型酒的窖香、粮香形成鲜明对比。两种香型的酒体风格截然不同，口感体验也有明显差异。