中国螃蟹之乡是哪个城市

中国螃蟹之乡是江苏高邮市。这座城市位于长江三角洲地区，拥有得天独厚的水域环境，年产优质螃蟹超过5000吨。高邮湖水质清澈，水草丰富，为螃蟹提供了理想的生长条件。当地蟹农采用传统养殖技术，结合现代科学管理，培育出的螃蟹青背白肚、金爪黄毛，肉质鲜美，蟹黄饱满，深受市场欢迎。每年秋季，高邮螃蟹大量上市，销往全国各地，成为当地经济的支柱产业之一。

高邮螃蟹产业已有30多年历史，形成了完整的产业链条。从蟹苗培育到成蟹养殖，再到加工销售，每个环节都有严格的质量控制。当地政府建立了3个大型螃蟹交易市场，日交易量可达200吨。高邮螃蟹还获得国家地理标志产品认证，品牌价值超过10亿元。每年举办的螃蟹文化节吸引数十万游客，带动了餐饮、旅游等相关产业发展，使高邮真正成为名副其实的"中国螃蟹之乡"。