鹰金钱豆豉鲮鱼罐头是广州特产吗

鹰金钱豆豉鲮鱼罐头确实是广州特产。这款罐头诞生于1956年，由广州鹰金钱食品公司生产，至今已有60多年历史。产品选用珠江三角洲新鲜鲮鱼，配以传统豆豉工艺制作，独特风味成为广州人餐桌上的常见食品。鹰金钱品牌本身也是中华老字号，见证了广州饮食文化的传承与发展。

鹰金钱豆豉鲮鱼罐头已成为广东饮食文化的代表之一。产品出口到全球30多个国家和地区，年产量超过1000万罐。罐头采用传统工艺与现代技术结合，保留了鲮鱼的鲜嫩和豆豉的醇香。在广州，这款罐头常用于制作炒饭、蒸蛋等家常菜，展现了广菜"食在广州"的特色。