干黑枸杞有保质期限吗

干黑枸杞确实有保质期限，一般为18个月至24个月。保存条件直接影响其保质时间，阴凉干燥处可存放更久。开封后的黑枸杞需密封保存，避免受潮发霉。优质干黑枸杞呈黑色，表面有光泽，若出现黏腻感或异味，说明已变质。购买时注意查看生产日期，选择近期产品。真空包装的黑枸杞保质期更长，可达30个月。存放环境温度最好控制在20度以下，湿度保持在50%以下。

干黑枸杞过期后营养价值显著下降，花青素含量降低80%以上。过期产品可能含有黄曲霉素等有害物质，食用后引发肠胃不适。市场上部分商家会销售接近保质期的产品，价格较低但风险较高。自制的干黑枸杞保质期较短，约12个月。判断黑枸杞是否新鲜可通过泡水测试，优质产品泡水后呈紫红色，过期产品颜色暗淡。家庭储存可用玻璃罐密封，加入干燥剂延长保存时间。