米酒可以用酸奶机做吗

米酒完全可以用酸奶机制作。酸奶机提供恒定温度，正是米酒发酵需要的理想环境。制作时将糯米蒸熟放凉，加入甜酒曲搅拌均匀，放入酸奶机容器中。机器保持在40度左右，24-48小时后就能看到米酒发酵完成。酸奶机的恒温功能确保发酵过程稳定，避免温度波动影响米酒质量。许多家庭用这种方法成功制作出香甜可口的米酒，操作简单成功率高。

酸奶机制作米酒的优势在于省去控温麻烦。传统方法需要用棉被包裹保温，而酸奶机自动维持最佳温度。制作米酒的关键是保持环境清洁，避免杂菌污染。使用酸奶机前需彻底消毒容器，确保发酵环境纯净。成品米酒可直接食用，也可加入汤圆、鸡蛋等食材煮成热饮。这种制作方式特别适合厨房空间有限或不想购买专业发酵设备的家庭。