新疆哪个地方种植麦子

新疆伊犁河谷地区是优质小麦的重要产区。这里土壤肥沃，天山雪水灌溉，昼夜温差大，非常有利于小麦生长。伊犁河谷的小麦种植面积超过200万亩，年产量稳定在60万吨以上。昭苏、新源、尼勒克等县是主要种植区，出产的小麦蛋白质含量高，筋度强，特别适合制作面包和面条等面食。

昌吉回族自治州也是新疆小麦的主要产区之一。博格达山北麓的冲积平原土层深厚，灌溉便利，小麦种植历史可追溯至汉代。该地区每年种植小麦约150万亩，奇台、吉木萨尔、木垒等县是核心产区。昌吉小麦品质优良，出粉率高，当地用这些小麦制作的馕饼、拉条子等面食口感筋道，深受消费者喜爱。