鱼放到冰箱冷冻可以放多久

新鲜鱼放入冰箱冷冻可保存6到8个月。冷冻温度保持在零下18度以下能有效抑制细菌生长。三文鱼、鳕鱼等脂肪含量较高的鱼类保存时间较短，约4个月。而鲈鱼、鲤鱼等淡水鱼能保存更久，可达8个月。冷冻前将鱼清洗干净、去除内脏，用保鲜膜紧密包裹或放入密封袋，可延长保存时间并防止冻伤。

冷冻鱼的保存时间还取决于初始新鲜度。购买当天就冷冻的鱼比放置2天的鱼能多保存1个月。切好的鱼块比整条鱼保存效果更好，因为冷冻速度更快。家庭冰箱冷冻室的温度波动会影响保存质量，频繁开关冰箱门会导致鱼质下降。真空包装的鱼能保存10个月以上，比普通包装多出2个月时间。