香料属于什么类目类别

香料在食品分类中属于调味品类别。超市货架上的香料被摆放在调味品区域，与盐、糖、酱油等产品相邻。烹饪书籍将香料列为提升食物风味的基础材料。食品工业将香料视为食品添加剂中的天然成分。许多国家食品安全法规将香料单独归类，要求明确标注成分来源。香料商店专营各类香料，从肉桂到孜然，都归入调味品大类。

香料在植物学分类中属于芳香植物制品。植物学家将香料植物归入特定科属，如伞形科、唇形科等。香料生产商会标注原料植物名称，如八角来自八角树，丁香来自丁香树。香料贸易数据显示全球有超过100种常用商业香料。香料博物馆将展品按植物来源分类展示。香料研究机构按化学成分将香料分为单萜类、酚类等不同类别。