一斤咖啡豆可以出多少咖啡液

一斤咖啡豆能冲出约6到8杯咖啡，每杯标准容量为150毫升。咖啡豆研磨后膨胀，体积增加约50%，实际萃取率受烘焙程度影响。浅烘焙豆保留更多水分，出液量略高；深烘焙豆油脂丰富，出液量略低。手冲咖啡每克咖啡豆可萃取15-20毫升咖啡液，法压壶则能达到18-22毫升。不同冲泡方式差异明显，意式浓缩咖啡每杯仅需7-9克咖啡豆，但只能产出30毫升浓缩液。

咖啡豆的研磨粗细直接影响出液量。细研磨接触面积大，萃取充分，一斤豆子可冲出更多咖啡液；粗研磨则相反。水温控制在90-96摄氏度最为理想，过低水温萃取不足，过高则过度萃取。水质硬度也会影响结果，软水中的矿物质少，咖啡风味更干净，出液效率更高。一斤咖啡豆的实际出液量还取决于个人口味偏好，喜欢浓烈口感的人会减少单杯咖啡粉量，总出液量自然减少。