仙豆糕是哪儿

仙豆糕起源于中国北方，北京地区最为流行。这种传统糕点以红豆沙为主要馅料，外皮用糯米粉制成，口感软糯香甜。北京的老字号店铺如稻香村、护国寺小吃都有销售，价格亲民，每块约10元。仙豆糕造型小巧，呈方形或圆形，常作为茶点或零食食用。近年来，仙豆糕还发展出多种口味变化，包括绿豆、芝麻等馅料，丰富了消费者的选择。

仙豆糕在华北地区有着悠久历史，可追溯至清朝。制作工艺讲究，需将糯米粉蒸熟后包裹馅料再蒸制而成。天津、河北等地也有类似糕点，但北京的仙豆糕最为正宗。传统上，仙豆糕常在节庆期间制作，象征团圆和甜蜜。现代包装的仙豆糕便于携带保存，成为游客购买北京特产的热门选择，每年销量达数百万块。