松花蛋保质期是多少

松花蛋的保质期一般为3-6个月，具体取决于储存条件和包装方式。真空包装的松花蛋在常温下可保存6个月，而散装或简易包装的松花蛋只能保存3个月左右。储存温度低于10℃时，保质期可延长至8个月。松花蛋表面出现黑色斑点或氨味明显时，表明已经变质，不能再食用。购买时应检查包装是否完好，生产日期是否清晰。

松花蛋的保质期还与加工工艺密切相关。传统工艺制作的松花蛋保质期较短，约3个月；而现代工艺添加了防腐剂的产品可保存6个月以上。松花蛋剥壳后，用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏，可保存2周不变质。腌制时间较长的松花蛋，如90天以上的，质地更紧实，保质期也相对延长。高温季节应减少松花蛋的存放时间，最好在1周内食用完毕。