煤气灶黑锅底是什么情况

煤气灶出现黑锅底是燃料燃烧不完全的表现。这种情况常见于空气供应不足，火焰呈黄色而非蓝色。锅底积碳严重时，热效率下降30%以上，燃气浪费明显。调整风门开关，增加进气量可解决问题。锅具底部不平整或过小也会导致火焰接触不良，产生黑烟。定期清理燃烧器出火孔，防止油污堵塞，能保持火焰正常燃烧。

黑锅底还与燃气质量有关。液化气中杂质多时燃烧不充分，产生碳黑。灶具使用超过5年，内部零件老化会影响混合气体比例。锅具材质也有影响，铝锅导热快但易发黑，不锈钢锅则相对干净。烹饪时油温过高导致食物油脂碳化，附着在锅底形成黑色物质。控制火候，避免长时间大火烹饪，能减少黑锅底现象。