生产奶酪品种最多的国家

法国生产奶酪品种数量全球领先，超过1000种不同风味的奶酪。每个地区都有独特制作方法，诺曼底的卡芒贝尔、普罗旺斯的羊奶酪、布列塔尼的莫尔比耶都代表当地特色。法国严格的地理标志保护系统确保了传统奶酪工艺的传承，不同季节、牧场和发酵技术创造出丰富口感层次，让法国成为名副其实的奶酪王国。

意大利奶酪种类同样令人惊叹，帕尔马干酪、马苏里拉、瑞可达等300多种奶酪遍布全国。北部山区以硬质奶酪为主，南部沿海偏爱新鲜软奶酪，西西里岛的乳清奶酪和撒丁岛的佩科里诺各具特色。意大利家庭作坊传承几代人的配方，结合当地气候和牛奶特性，形成了多样化的奶酪文化，使意大利成为全球第二大奶酪生产国。