常温保存鸡蛋可以放多久

新鲜鸡蛋在常温下可以保存约21天。鸡蛋壳上的天然保护膜能防止细菌进入，但环境温度会影响保存时间。厨房角落的阴凉处是理想存放位置，避免阳光直射。购买后应尽快食用，存放超过两周的鸡蛋质量会逐渐下降。煮鸡蛋、炒鸡蛋或做蛋糕时，新鲜的鸡蛋口感更佳，蛋白更紧实，蛋黄更饱满。

鸡蛋存放时需保持尖头朝下，这样能让气室保持在鸡蛋大的一端，延长保鲜期。每天食用2-3个鸡蛋的人，建议每周购买一次。冰箱外存放的鸡蛋，烹饪前最好检查是否新鲜。将鸡蛋放入冷水煮，新鲜蛋会沉在水底，不新鲜的蛋则会浮起。家庭厨房的室温波动较大，超过25度时，鸡蛋保存时间应缩短至7天左右。