大棚种土豆什么时候种

大棚种植土豆的最佳时间是在早春2月至3月。这段时间气温回升，土壤解冻，适合土豆块茎发芽生长。北方地区可以在2月中旬开始种植，利用大棚保温特性，比露天种植提前1-2个月收获。南方地区3月初种植，可避开梅雨季节，减少病害发生。大棚内温度控制在15-20℃最理想，土壤湿度保持在60-70%，这样土豆出苗整齐，生长期约90天，5-6月就能收获新鲜土豆。

大棚土豆的种植时间还可以安排在秋季8月至9月。秋季种植能充分利用大棚的保温功能，避开夏季高温，减少病虫害。8月中下旬种植，11月至12月即可收获，正好填补冬季市场空缺。秋季种植的土豆淀粉含量更高，口感更好。大棚内可通过通风调节温度，白天保持20-25℃，夜间不低于10℃，生长期约110天，产量比春季种植高出15-20个每平方米。