时间:09-15人气:30作者:万恶男神
40直径的蒸笼通常能放20到30个中等大小的包子。蒸笼大小决定容纳量,包子大小也会影响数量。标准包子直径约5厘米,高度3厘米,按紧密排列计算,每层可放15-20个。家庭常用蒸笼分3-5层,每层放包子数量相近。蒸笼直径40厘米,内圈直径约35厘米,实际可用面积减少,所以实际数量会有所下降。
40直径蒸笼的包子数量还受包子种类影响。肉包体积较大,每层只能放12-15个;素包体积较小,每层可放18-22个。南方小笼包每层能放25-30个,北方大包子每层仅放10-12个。蒸笼高度也影响最终数量,矮蒸笼每层包子少,高蒸笼每层包子多。实际蒸制时,包子之间需留膨胀空间,不能完全填满。
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