桂花酒十斤酒要多少干桂花

酿造十斤桂花酒需要准备约200-250克干桂花。桂花与白酒的比例约为1:50，桂花量过少香气不足，过多则味道过重。选择完整、色泽金黄的干桂花，去除杂质后直接浸泡在50度以上的白酒中，密封保存30-45天即可得到醇香浓郁的桂花酒。桂花酒的甜度可根据个人喜好调整，可加入适量冰糖或蜂蜜。

桂花酒的桂花用量还与个人口味偏好有关。喜欢清淡口感的人可减少至150克，偏爱浓郁香气的人则可增至300克。浸泡过程中每隔3-5天摇晃一次容器，帮助桂花中的有效成分充分释放到酒中。酿造桂花酒最好选用陶瓷或玻璃容器，避免使用金属器皿，以免影响酒质和桂花香气的保存。