微生物生长的氮源包括哪几种类型

微生物生长需要多种氮源，其中无机氮源如铵盐、硝酸盐和亚硝酸盐被广泛利用。铵盐如硫酸铵和氯化铵提供直接可用的氮元素，硝酸盐如硝酸钾和硝酸钙则需先转化为铵盐才能被吸收。某些微生物还能利用氨气作为氮源，这在工业发酵中很常见。有机氮源包括蛋白质、氨基酸和尿素，蛋白质需先分解为氨基酸才能被利用，尿素则直接提供氮元素。微生物培养基中常添加蛋白胨和酵母提取物，它们提供丰富的氨基酸和维生素，促进微生物快速生长。

微生物对不同氮源的利用能力各异，有些专性依赖特定氮源。固氮菌能将大气中的氮气转化为氨，这一过程需要固氮酶的参与。蓝藻和某些细菌具有这种能力，在生态系统中扮演重要角色。工业生产中，微生物可利用豆粕、玉米浆等农业副产品作为氮源，既经济又环保。某些微生物还能利用嘌呤和嘧啶等含氮碱基，这些物质在核酸合成中不可或缺。不同微生物对氮源的偏好决定了它们在特定环境中的分布和功能。