牛蛙属于畜禽还是水产

牛蛙明确属于水产品类，不是畜禽。农业农村部2020年《国家畜禽遗传资源目录》将牛蛙排除在外，目录只包含猪、牛、羊等传统家畜和鸡、鸭等家禽。牛蛙生活在水中，依靠鳃和肺双重呼吸，生长周期短，养殖方式与传统水产相似，多在池塘、网箱中进行。全国水产技术推广总站数据显示，牛蛙年产量超过50万吨，产值达80亿元，完全按照水产标准进行养殖管理和销售。

牛蛙在水产养殖中地位稳固，相关法规和政策均将其视为水产资源。《中国渔业统计年鉴》将牛蛙归入"其他经济蛙类"统计类别。牛蛙养殖技术参考鱼类、虾类等水产生物，饲料配方、疾病防控都遵循水产规范。海关进出口编码也将其归类为水产品，而非肉类。全国90%以上的牛蛙养殖基地分布在南方水网地区，这些地方的水产养殖技术支持体系为牛蛙产业提供了完整保障。