白酒多少度适合长时间保存

白酒保存的最佳度数在50度到60度之间。这个度数范围的酒精含量足够高，能有效抑制微生物生长，防止酒质变质。53度的茅台、52度的五粮液都是典型例子，这些高度白酒经过几十年存放后，口感更加醇厚，价值也大幅提升。低度白酒如38度、42度则不适合长期保存，酒精含量不足容易导致酒体酸败，失去原有风味。

保存白酒需要特别注意避光、恒温环境。理想温度保持在15到20度之间，湿度控制在60%左右。酒瓶应垂直放置，避免酒液接触瓶塞。玻璃瓶比陶瓷瓶更适合长期储存，因为玻璃不会与酒液发生化学反应。开封后的白酒最好在1年内饮用完毕，否则酒精会挥发，风味也会大打折扣。