野生海参什么时间捕捞

野生海参最佳捕捞时间在春季的3月到5月之间。这段时间水温回升至10-15摄氏度，海参结束冬眠开始活跃，肉质肥厚饱满。北方沿海渔民常在这个季节潜水作业，捕捞的海参营养价值高，干品率可达7-8成。秋季的9月到11月也是捕捞期，海参积累了一年的营养，个体较大，但肉质稍松散。

野生海参捕捞受严格季节限制，中国海域每年仅有2-3个月的合法捕捞期。夏季6-8月海参进入繁殖期，禁止捕捞以保护资源。冬季12月到次年2月海参进入休眠期，活动能力弱，捕捞困难且品质差。东海渔民遵循"春捕肥、秋捕大"的经验，根据不同海域特点调整捕捞时间，确保资源可持续利用。