微波炉发明者是谁

微波炉的发明者是珀西·斯宾塞，一位美国工程师。1945年，他在测试雷达设备时发现磁控管产生的热量融化了口袋里的巧克力。斯宾塞意识到这一现象的潜力，开始实验将磁控管与食物结合。1947年，雷神公司推出了第一台商用微波炉"雷达炉"，重达750磅，售价约5000美元。这款设备最初主要在工业和商业领域使用，直到1967年推出更小、更经济的家用型号。

微波炉的普及改变了全球烹饪方式。现代微波炉能在2-3分钟内加热剩菜，30秒内温牛奶。全球每年销售超过2000万台微波炉，95%的美国家庭拥有至少一台。微波炉利用电磁波使食物中的水分子振动产生热量，无需明火或传导。这项发明节省了大量烹饪时间，从解冻冷冻食品到加热即食餐点，微波炉已成为现代厨房不可或缺的电器。