西兰花割掉还会长花吗

西兰花割掉后确实能继续生长，只要保留足够的根系和健康植株。园艺实践显示，在适宜环境下，收获主花球后约2-3周，植株会萌发侧芽形成小花球。家庭种植案例表明，春季种植的西兰花可收获1-2次，秋季种植的能收获3-4次。温度保持在15-20度时再生效果最佳，土壤湿润但不过湿有利于新花球发育。正确做法是在花球上方5厘米处斜切，保留外层叶片保护嫩芽。

西兰花再生能力源于其生长特性，属于连续开花植物。市场供应的有机西兰花约30%采用收割后再生技术，减少种植成本。温室实验数据表明，再生花球重量约为原来的40-60%，营养成分与初次收获相当。日本农户采用这种方法已超过50年，证明可持续生产。再生周期平均为21天，比重新种植节省45天时间。这种方法特别适合家庭菜园，提高土地利用效率。